АУТСОРСИНГ ТОВАРНО-СКЛАДСКОГО УЧЁТА ДЛЯ КАФЕ И РЕСТОРАНОВ

Ведение учета во всех известных программах - Poster, IIKO, Store House, 1С и др.

Разработка учетной политики для эффективного ведения учета

Ввод приходных/расходных документов производственной деятельности

Разработка технико-технологических карт (в том числе по ГОСТ 31987-2012)

Определение цен на готовую продукцию, согласно установленным нормам наценки и себестоимости

Проведение и разбор результатов инвентаризации, контроль движения товаров, учет складских остатков

Аналитика входящих цен и оборачиваемости товаров

Учет алкогольной продукции в ЕГАИС: контроль приходов/списаний, сверка с фактическими остатками

Сдача алкогольной декларации

Работа в программе МЕРКУРИЙ: гашение входящих ВСД, инвентаризация, списание остатков

Контроль списаний и пр. расходов по статьям (порча, цеховое питание, хоз товары и пр.)

Сверка с поставщиками

Работа с сопутствующими программами (MixCart, DocsInBox и др.)

 

По результатам работы вы получаете данные о себестоимости продуктов к выручке вашего заведения (food cost), на основе которых сможете принимать управленческие решения, направленные на оптимизацию затрат и увеличение валовой прибыли.

Учет товаров и услуг в любых программах (от Мой Склад до 1С и пр.)

Ввод документов прихода/расхода, заведение номенклатуры, формирование складов

Оформление отгрузочных документов (расходные накладные, счета и др.)

Контроль складских остатков

Анализ входящих цен

Инвентаризация товаров с последующим разбором результатов

Загрузка банковских выписок, проведение платежей в программе и формирование платежных документов

Сверка с контрагентами

Составление необходимой отчетности, анализ результатов деятельности за период и рекомендации по оптимизации

Постановка товарного и управленческого учета с нуля –

от 20 000 рублей.

Помощь в выборе программы учета, разработка учетной политики, формирование базы контрагентов, ввод номенклатуры товаров и услуг, разработка ТТК, бонусной системы и другие операции для начала ведения учета для предприятий общественного питания и оптовой торговли.

​

Анализ текущей программы на предмет корректного ведения учета –

от 10 000 рублей.

Правильность ввода документов, распределение товаров по складам, грамотность оформления операций расхода, разбор существующих ТТК, рекомендации по оптимизации затрат, влияющих на себестоимость товаров.

​

Обучение товарно-складскому учёту - 

3500 рублей.

Курс подойдет для новичков бизнеса, а также для управляющих и бухгалтеров-калькуляторов, которые хотят освежить свои знания в области товарного учёта. Узнать о новых способах формирования food cost и методах влияния на него. 

​

Постановка и ведение управленческого учёта - 

от 10 000 рублей.

Сбор факта затрат предприятия и ввод в программу по статьям учета. Формирование отчетности P&L (Доходы/расходы) и Cash flows (ДДС). Анализ затратной/доходной части и рекомендации по оптимизации.

​

Разработка технико-технологических карт (по ГОСТ 31987-2012) –

300 рублей/шт. 

С описанием технологических процессов, указанием пищевой ценности и органолептических показателей блюд/напитков.